研究顯示 富鉀食物有助預防心血管疾病 - 中時電子報

有關食物跟健康的關係一直都是很熱門的研究主題～

鈉跟鉀離子的攝取雖然是個老話題，卻還是沒有很好的定論～

Anyway針對健康的成人來說，過度攝取鹽份已經證實對健康有所危害，尤其是心血管疾病。然而鉀離子的攝取，是否能降低心血款風險呢！來看看這篇JACC新的期刊吧！下面是國內媒體的整理，後面是原文連結！

研究顯示 富鉀食物有助預防心血管疾病 - 中時電子報: "

中央通訊社

研究顯示 富鉀食物有助預防心血管疾病 中時電子報 發表在最新一期(美國心臟病學會雜誌)上的一份研究報告指出，常吃富含鉀的食物可降低人們罹患心血管疾病的機率。 這項研究是義大利那不勒斯大學醫學院完成的。研究人員分析了24.7萬名男性和女性研究對象的鉀攝取量、日常飲食習慣和健康狀況等數據，結果發現，如果每天能多 ... 研究：含鉀食物防血管疾病自由時報 每日5份蔬果攝取所需量 鉀質減中風心臟病發AM730 研究顯示富鉀食物有助預防心腦血管疾病國際日報 香港都市日報 共有 23 篇相關新聞 »

下面是原文與連結，有興趣的可以去看看J

Am Coll Cardiol, 2011; 57:1210-1219, doi:10.1016/j.jacc.2010.09.070
© 2011 by the American College of Cardiology Foundation

Potassium Intake, Stroke, and Cardiovascular Disease

A Meta-Analysis of Prospective Studies

Lanfranco D'Elia, MD, PhD^_*,Gianvincenzo Barba, MD,Francesco P. Cappuccio, MD andPasquale Strazzullo, MD^_*,_*

^_* Department of Clinical and Experimental Medicine, "Federico II" University of Naples Medical School, Naples, Italy
Epidemiology & Population Genetics Institute of Food Science & Technology, National Research Council, Avellino, Italy
University of Warwick, World Health Organization (WHO) Collaborating Centre for Nutrition, Warwick Medical School, Coventry, United Kingdom